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Ensalada de marisco


Ingredientes.(4 p.)
  • 1/2 Kg de patatas
  • 2 huevos
  • 3 latas de atún
  • 1/2 Kg patas de cangrejo
  • 1/2 Kg de gambas
  • 1 lata de chicharitos
  • 2 latas de pimiento morron
  • Aceitunas
  • Mahonesa
  • Sal
Elaboración.

Se cocen las patatas y los huevos a fuego medio, en otra olla aparte se cocen las gambas. Una vez cocidos, se trocean, quitandole a los huevos las yemas, y se hechan en un bol. Se le hecha el atún, las patas de cangrejo troceadas, los chicharitos y los pimientos morrones y las aceitunas troceadas, se le hecha la sal y se mezcla todo bien, una vez mezclado se le hecha la mahonesa y se vuelve a mezclar. Emplatamos y listo.

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