Ingredientes(4 p.)
- 2 patatas medianas
- 1 pechuga de pollo
- Pan rallado
- Cebolla picada de tarro
- Ajo picado de tarro
- Huevo
- Sal
- Harina
- Perejil
- Aceite
Se cuecen las patatas y la pechuga y cuando esten cocidas se hechan en un bol, se hace pure con la patata y se le añade un choro de aceite, se le hecha la pechuga de pollo desmenuzada, cebolla picada, ajo picado, perejil, sal y de un huevo batido se hecha solo un poco, se le hecha pan rallado y se hace una masa hasta que sea consistente. Una vez hecha la masa, se le va dando forma de croqueta y se pasa por harina, huevo y pan rallado y se frie.
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